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地方美食【杭椒牛柳】

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柳雯

因最早种植于杭州而得名“杭椒”。杭椒有温中散寒、消除疲劳和开胃的功效。它口感脆嫩香而不辣，搭配上用蚝油和黑胡椒入味的牛肉，不但营养丰富，还充分到达了“浪费米饭”的目的，特别适合胃口不好和不吃辣的朋友享用，尤其适合小朋友们吃。
食材清单 加入采购清单
牛柳(牛里脊肉) 300g
、
杭椒 200g
、
红椒 30g
、
姜丝 10g
、
洋葱丝 20g
、
~腌肉材料：
、
蛋清 半个
、
生粉 2茶匙
、
黑胡椒粉 2茶匙
、
蒜蓉 1汤匙
、
黄酒 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
酱油 2汤匙
、
香油 1汤匙
、
小苏打 1小撮
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-11-26

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