双色小棋格饼干
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步骤1/11
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黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀
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步骤2/11
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黄油里加入鸡蛋,搅拌均匀(鸡蛋分两次搅拌效果更好)然后加入香草精拌匀
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步骤3/11
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低粉过筛后,加入黄油糊里
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步骤4/11
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揉到黄油和面粉完全混合,成为面团,放冰箱冷藏半小时。
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步骤5/11
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制作巧克力面团(抹茶面团),低粉和可可粉(抹茶粉)混合过筛代替低粉,杏仁香精代替香草精。
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步骤6/11
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同样方法制作一个巧克力面团(抹茶面团),放进冰箱冷藏半小时。
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步骤7/11
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把面团擀成1cm厚的长方形
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步骤8/11
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把巧克力面团(抹茶面团)刷一层鸡蛋液做粘合剂,再把香草味面团盖在巧克力面团上,使它们紧紧粘合。把面团放冰箱冷冻半小时直到变硬。再切成1cm宽的长条。
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步骤9/11
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把黑白长条刷一层鸡蛋液,再把另一个黑白长条交错着盖上去。粘紧后切成0.5cm厚的小饼干。
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步骤10/11
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要是把4根黑白条刷上鸡蛋液,交错着粘在一起,就是这个样子的。
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最后一步
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放进烤箱中层190度烤12-15分钟即可。
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发布于 2015-11-26
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