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鸡胗炒口蘑

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西米Fiona

其实只是一道随手炒制的小炒菜。口蘑，时令菜。与鸡胗搭配，蘑菇的香气能覆盖鸡胗的腥气。再有蒜苗的加入，使这道小炒菜更具特色。很有味道的的下饭菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胗 200克
、
口蘑 200克
、
蒜苗 50克
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
胡萝卜 半个
、
料酒 1汤匙
、
糖 半汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
生抽 4汤匙
、
胡椒粉 1茶匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

蘑菇片油炸一分钟可以去除土腥味。炸鸡胗的时间不宜过长，否则太老太硬影响口感。蒜苗的加入让这道菜风味更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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