火腿炒四季豆
四季豆高膳食纤维的蔬菜，含有大量的维生素k、大量铁元素、可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。四季豆怎么煮都好吃，因为肉厚实。今天就来一道清淡且有肉的家常菜——火腿炒四季豆
-
步骤1/6
点击查看大图
四季豆洗干净，去头尾，撕去老筋，浸泡20分钟，沥干水。PS：四季豆有小毒，所以浸泡20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中倒入适量的水（水要能盖过四季豆）煮开，放入四季豆，煮3-4分钟；PS：看火的大小，煮到四季豆颜色变绿即可。
-
步骤3/6
点击查看大图
焯水过得的四季豆放凉，沥干水，切3里面左右的长段，火腿切片；
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅，倒油，香煎火腿片，火腿微黄，翻转例外一面继续煎微黄；
-
步骤5/6
点击查看大图
加入切好的四季豆，均匀翻炒；
-
最后一步
点击查看大图
放盐、2滴酱油、1勺开水，翻炒收汁即可。PS：因为四季豆焯水过，煮的时候没有水分，所以要加水。
1.四季豆有小毒，所以一定要浸泡20分钟；
2.四季豆的头尾、豆筋含毒量，一定要去掉；
3.四季豆焯水容易炒熟，且颜色漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-27
火腿炒四季豆的其他做法
火腿炒四季豆的相关分类
火腿炒四季豆的相关推荐
-
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋（减脂餐）
345698人看过 -
超下饭的红烧茄子
132698482人看过 -
豌豆炒肉沫#做道好菜，自我宠爱！#
11556220人看过 -
酸甜开胃 好吃不腻的糖醋虾仁
410493人看过 -
地三鲜
35282800人看过 -
孜然火腿土豆丁
4145299人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面，浓浓的酱汁包裹着面条，在家一定要试试
1238059人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
361880人看过 -
川菜经典：蚂蚁上树
4165353人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12198044人看过 -
白萝卜肉丸子
114849人看过 -
#夏日开胃餐#雪顶哈密瓜酸奶
158696人看过
