披萨
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步骤1/10
将干性和湿性原料一起倒入搅拌机中搅拌
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步骤2/10
搅拌至表面光滑,面筋达7~8成即可
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步骤3/10
面团滚圆后,放置松弛15~20min
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步骤4/10
分割成80g一个的面团并滚圆继续松弛30min
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步骤5/10
将面团用擀面杖擀至披萨盘大小的圆薄饼
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步骤6/10
将薄饼放入披萨盘中,并扎满小孔
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步骤7/10
将披萨底放入烤箱以上下火250 / 250℃ 烘烤 3min 即可
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步骤8/10
待披萨底自然冷却后,准备好其他辅料
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步骤9/10
披萨底表面均匀涂抹番茄酱后均匀撒上芝士,并预留适量芝士备用
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最后一步
点击查看大图
将剩余的辅料均匀的放入披萨中,最后撒上预留的芝士做装饰。以上下火 250 / 230℃的炉温烘烤 5~6min 即可出炉
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发布于 2015-11-27
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