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腐乳汁豆腐的做法

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腐乳汁豆腐

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特别喜欢豆制品，之前嫩豆腐都是做麻婆豆腐啦或者鱼汤！这次尝试下新吃法！赶脚还不错。味道很喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

蒜苗 2个

、

大葱

、

腐乳汁 4勺

、

料酒

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先讲蒜苗、大葱切段备用我比较吃香菜所以也备了点
步骤2/5 点击查看大图
嫩豆腐切小块即可（嫩豆腐不好切所以我是拿在手上切的要小心别切到手）
步骤3/5 点击查看大图
油锅开了转中火，放入豆腐，要不停晃荡锅，以免粘锅哦！放入料酒。过会可以颠勺的方式使豆腐翻过来继续煎另几面。看到都差不多煎黄啦就可以放入蒜苗和大葱啦，继续颠勺方式几次
步骤4/5 点击查看大图
然后放入腐乳汁继续翻炒（这个时候可以用铲子啦）！颜色差不多上色就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
大工告成喽味道还不错啦☺

小贴士

油煎豆腐时候千万不能用铲子翻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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