日式盐烤秋刀鱼
盐烤秋刀鱼是一道极具代表性的日本料理，而且不止秋刀鱼，日本大多数烤鱼都是只放盐的，这也是日本最人气的口味，经常有人问我，秋刀鱼怎么做才不腥，其实海鱼基本都是腥的，问题不在于怎么做，而在于怎么吃，今天就将这道美食分享给大家～
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步骤1/13
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这是要用到的材料，白萝卜用萝卜尾部那一小节，那一段最辣，一般做菜时不用，都是给别的菜做配菜。
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步骤2/13
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生姜磨成泥。
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步骤3/13
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萝卜也磨成泥。
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步骤4/13
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葱切葱花，三种配菜准备就绪。
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步骤5/13
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秋刀鱼洗干净，擦干水分。
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步骤6/13
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抹上盐巴。
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步骤7/13
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大火开始烤鱼。一面烤至有糊印时再翻面烤另一面，同样烤至有糊印。
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步骤8/13
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开始摆盘，先放萝卜泥和姜末。
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步骤9/13
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放上烤好的鱼。
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步骤10/13
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撒上葱花。
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步骤11/13
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在萝卜泥上浇上适量酱油。
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步骤12/13
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可以开吃啦～
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最后一步
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吃的时候，鱼肉和葱姜萝卜一起吃，好吃的不得了～
以前我也觉得内脏拿出来比较好，后来在料理店吃的时候，人家也没有把内脏拿出来，吃的时候小心点，根本没有丝毫影响，所以我后来也就不把内脏拿出来了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
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