湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法
一直心心念念粑粑做的血鸭，那个味从小吃到大都嘴馋，终于忍不住一边打电话问老爸一边做，经过几次练手，味道终于有几分像了，哇哈哈！
-
步骤1/8
去市场买活鸭的时候，要交代卖家把鸭血留下来，然后一边拿碗接血一边用筷子打圈搅拌，是为了不让鸭血凝固，知道筷子上沾满了絮状物，就差不多了（记住血里面什么都不要放，一边接一边搅拌）
-
步骤2/8
姜切片，蒜拍扁，辣椒切好
-
步骤3/8
鸭肉洗净，将大块的再砍小
-
步骤4/8
将鸭头，翅膀，鸭脚，鸭腿先放锅里用油炒至微黄，放入姜蒜干辣椒小米椒翻炒，加入剩余的鸭肉翻炒
-
步骤5/8
把水炒干，放盐，酱油，炒均匀，加入水没过鸭肉
-
步骤6/8
等水煮到剩一半多一点，加入青辣椒翻炒2分钟，关火，加入鸭血炒均匀，开火，炒2分钟即可关火出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-29
血鸭的其他做法
血鸭的相关分类
血鸭的相关推荐
-
永州炒血鸭
13234人看过 -
血鸭
51354人看过 -
血鸭
200797人看过 -
湘西血鸭
69681人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12371390人看过 -
家庭自制奶茶
74257人看过 -
#开启观赛嗨吃局#牛肉丸神仙吃法❗️巨下饭的爆炒牛肉丸～
81794人看过 -
夏天的味道｜冰乳酪黑金玫瑰司康
184644人看过 -
凉拌茄子
21267534人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6610574人看过 -
黄瓜炒牛肉
22373人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#凉拌莴笋丝
205292人看过
