红烧鸡爪
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步骤1/8
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鸡爪先在清水里泡一两个小时,然后冲洗干净切去指甲
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步骤2/8
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锅里放适量清水,放入鸡爪,,大火烧开后,继续煮二三分钟
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步骤3/8
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把鸡爪捞出,用流动的水冲洗干净,沥干水份
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步骤4/8
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准备好辅料
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步骤5/8
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锅里倒适量油,放入花椒,八角,桂皮,葱,姜,辣椒爆香
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步骤6/8
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放入鸡爪,加水没过鸡爪,放入香叶,姜片,倒入料酒,生抽,老抽,大火煮开,转小火炖20分钟至鸡爪酥烂
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步骤7/8
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大火收汁,装盘。
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最后一步
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。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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