是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸茄子的做法

点击查看大图

炸茄子

浏览 8.2万 · 收藏 625 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

面粉 100g

、

泡打粉 3g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把茄子切片后放入清水浸泡
步骤2/4 点击查看大图
面粉，泡打粉，盐，鸡精和十三香混合，加入清水搅拌成面糊，泡打粉可以让面糊炸出来变得酥脆
步骤3/4 点击查看大图
茄子沥水捞出，挂糊后放入油锅中炸至金华色，炸的时候要注意油温，太高了容易糊，
最后一步点击查看大图
捞出沥油后就趁热吃块嘎嘣脆的，沾点番茄酱会别有风味哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

换个做法

炸茄子的相关分类

夏季荔枝绿豆绿豆汤蒸茄子绿豆沙更多

炸茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许