豉油白鳝
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烹饪步骤
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步骤1/2
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白鳝沸水烫洗去黏液(很重要),切段时案板上放根筷子和鱼并排,就不会切断了,切口放葱丝姜丝,将酒,豉油,蚝油倒入腌制一会。上锅蒸12分钟,鱼大需要延长时间。
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最后一步
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出锅淋加花椒的热油,撒小葱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
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