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尖椒土豆丝的做法

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尖椒土豆丝

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家常菜，在东北，土豆丝和卷饼更配呦！

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切墩(初级)

土豆

、

尖椒

、

大蒜

、

葱

、

大料（八角）

、

海鲜酱油

、

鸡精

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮切丝，过凉水冲掉上面的淀粉，沥干水份
步骤2/5 点击查看大图
大蒜用刀背拍一下和切好的葱花爆锅，下两粒大料
步骤3/5 点击查看大图
下土豆丝，加盐，海鲜酱油翻炒至变色
步骤4/5 点击查看大图
尖椒切圈，下锅一起翻炒
最后一步点击查看大图
加少许鸡精调味，出锅

小贴士

切好的土豆丝用凉水过一下，冲掉上面的淀粉，炒的时候就不粘连了，另外喜欢吃硬一点的亲可以炒时加点醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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