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红烧鸡块炖土豆～美味的下饭菜的做法

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红烧鸡块炖土豆～美味的下饭菜

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红烧土豆鸡块，非常下饭的一到家常菜。小时候妈妈经常做给我吃。现在我做给宝宝吃。没吃都能吃好多。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿

、

土豆

、

香菇

、

葱

、

姜

、

蒜

、

干辣椒

、

八角

、

盐

、

糖

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿用刀剁成小块，熟的快。土豆香菇切块。葱切段，八角，蒜，姜片，白糖
步骤2/7 点击查看大图
鸡块提前用水抄一下，控干水分，锅里倒油，先将鸡块扁炒变色。
步骤3/7 点击查看大图
随后加入老抽上色，鸡块成酱红色在加入调料。葱姜，蒜，八角，干辣椒。一起扁炒
步骤4/7 点击查看大图
加入土豆块翻炒后，加清水，水刚刚没过鸡块就可以。等锅里水开了在放糖和盐。该小火，
步骤5/7 点击查看大图
炖至十分钟左右，土豆鸡腿基本熟透。把香菇加入。这时锅里的汤汁也不了。该大火收汤。
步骤6/7 点击查看大图
待汤汁收干，起锅，装盘。
最后一步点击查看大图
拌上一碗米饭，香香香。非常下饭的一到家常菜。

小贴士

香菇可放可不放。根据自己的喜好也可以放别的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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