蔓越莓杏仁牛轧糖（水怡版）
手工牛轧糖自己吃或当小礼物送给亲朋好友都是不错的选择，水怡比棉花糖更健康口感更好。
-
步骤1/9
点击查看大图
将水怡、100g白砂糖、食盐和清水混合搅拌均匀。
-
步骤2/9
点击查看大图
将糖浆小火熬至140℃。
-
步骤3/9
点击查看大图
熬糖过程中可将蛋清加入50g白砂糖打发备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
烤箱预热到170℃后，将杏仁平铺到烤盘上，放进烤箱150℃烤15分钟，先不要拿出来，保温。
-
步骤5/9
将熬好的糖浆一点点到加入到打发的蛋白中，边加边用电动打蛋器搅打均匀，再将黄油分次加入，边加边搅打。
-
步骤6/9
点击查看大图
将奶粉倒入糖糊中，边倒边搅拌均匀，再加入蔓越莓干和热的杏仁，边加边搅拌均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
将糖倒入不粘烤盘中，压平整，冷却后脱模。
-
步骤8/9
点击查看大图
用刀切成大小均匀的小方块。美味的牛轧糖就好了。
-
最后一步
点击查看大图
用喜欢的糖纸一颗颗包好，放冰箱冷藏。
全部选择不粘锅，糖浆一定要熬到140℃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30
蔓越莓杏仁牛轧糖的相关分类
蔓越莓杏仁牛轧糖的相关推荐
-
玉米味牛轧糖
8383人看过 -
燕麦红糖饼干
46968人看过 -
能量饼-给正在健身的你 | 超简单香蕉燕麦坚果饼干
94878人看过 -
杏仁半熟芝士蛋糕
7621人看过 -
#春日尝鲜#双重巧克力面包
206245人看过 -
软糯香甜牛轧糖
9922人看过 -
香蕉坚果能量棒
13700人看过 -
#秋天怎么吃#辣椒酱
362017人看过 -
自制牛肉干
333722人看过 -
超级无敌好吃榴莲披萨
6520人看过 -
Q弹钵仔糕 | 好吃到停不下来
148447人看过 -
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#
1073109人看过
