自制酸奶(酸奶机)
现在商场销售的酸奶很多,可经常吃感觉不安心,也不经济!自己做的干净卫生,而且最重要新鲜!
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步骤1/4
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把准备盛酸奶的杯子或者其他容器,包括搅拌用的筷子或者勺子,用刚烧开的开水浸泡冲洗一分钟以上。(我是直接放到烧开的水里煮了两三分钟,要注意你的容器能不能承受高温,如果是玻璃制品,最好先预热,不可以直接丢开水里面,有可能发生破裂。)
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步骤2/4
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常温下的纯牛奶,按比例加入酸奶专用的菌粉还有白砂糖,搅拌均匀,倒入分装的杯子。(没有菌粉就用商场销售的原味酸奶,一定要原味酸奶!!!天气冷,为了效果更好,我提前用温水加热牛奶,加热牛奶也是为了更好的溶解糖!)将分装好的杯子放入酸奶机,加入温水,调好时间!一般不喜欢太酸的八个小时就可以了,喜欢酸一点就调到九到十小时!
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步骤3/4
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酸奶做好后,可以立刻食用!放入冰箱冷藏几个小时味道更佳。也可以加入自己喜欢的水果,做成各种奶昔或者沙拉!
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最后一步
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成品图!
不喜欢加糖的,可以把糖减掉,食用的时候加入蜂蜜或者各种果酱。自制的酸奶,尽量不要放太久,最好不要超过三天!如果家里人少,不能一次性食用完,最好用分装的杯子做酸奶,一次一杯干净卫生。自己做好的酸奶,可以留一杯,给下次做菌种!不过,做菌种也最好不要超过三天哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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