腰果爆虾球
老公从宁波带回来一箱海产品,还真无从下手,因为对于我们内地城市的人来讲,虽然现在物流也很方便,但品种和新鲜度都有限。真是羡慕沿海地区的朋友啊!
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步骤1/10
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好大一只哦!
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清洗干净
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第一次在家弄这么大的虾虾
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步骤4/10
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虾去壳,将虾肉切粒,放蛋清、盐、少量料酒腌制半小时。
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生腰果
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步骤6/10
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放烤箱200度烤5分钟后,150度烤15分钟。
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步骤7/10
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配料备齐:大葱切小段、姜、蒜切蓉、生抽、海鲜酱油、生粉、糖加一点点清水混合。
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步骤8/10
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炒锅放油,烧热后将虾仁倒入翻炒变色,放一边。
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步骤9/10
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再放一点点油,将葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、腰果炒香,然后将虾仁加入翻炒。
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最后一步
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最后将生抽调料加入翻炒上色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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