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豌豆烩小肉的做法

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豌豆烩小肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉半斤

、

豌豆一斤

、

泡姜些许

、

泡辣椒

、

大蒜一颗

、

鸡粉些许

、

花椒 4、5颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉洗净，切成小块，备用
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切片，泡辣椒、泡姜切丝，花椒，备用
步骤3/5 点击查看大图
豌豆洗净控水
步骤4/5 点击查看大图
我用的是动物油，动物油比植物油香一些。热锅凉油，油热以后下五花肉煸炒变色，倒些许料酒，然后下泡辣椒、泡姜、蒜片等等，炒出香味，小火炒三分钟之后倒豌豆，炒均匀，倒一饭碗水，盖上锅盖。
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小火细闷，收水以后倒点鸡粉，起锅。肉嫩豌豆香。超好吃。如果看不懂可以私聊我。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-01

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