自制拉面
喜欢吃拉面，所以自制才方便
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步骤1/5
晚上用500面粉加3克盐揉光
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步骤2/5
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30分中后搓成一根根手指粗细长条，放到盘刷上油。
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步骤3/5
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盖上保鲜膜放冰箱一晚。
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步骤4/5
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早晨先把面拿出冰箱放会，先制汤烧水。然后面板放适量面粉，两根拉一次，拿捏住两头先一次拉伸，再折返一次拉伸，拉伸的时候面条拍打有面粉的面板，不会粘在一起。边拉边放入烧开的水中，熟后捞入排骨小汤中就0K了。
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最后一步
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早上烧的比较清淡，但面筋道味鲜，这碗面味精都没用，（我家烧菜不用味精），只有油，盐，生抽三种调料，你看吃得底朝天了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
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