猪皮冻
前几天用皮冻做好灌汤包，就有朋友问我皮冻咋做，昨天晚上做了皮冻，发给那几个朋友看看吧
-
步骤1/7
点击查看大图
选无肥肉无毛碴猪皮。我称了一下，我这几块是340克。平时我都不称，只是凭感觉。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜大料
-
步骤3/7
点击查看大图
猪皮加点料酒焯水，趁热切小块。趁热切时猪皮软软的，好切。
-
步骤4/7
点击查看大图
切好后用水多多抓洗几次，去掉表面油脂
-
步骤5/7
点击查看大图
所有材料放在锅里，加三碗水(我称了水每碗420克)，大火烧开，转小火炖2个小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
炖好后，盛出一些无猪皮的汤汁，可以包包子。我未放调味的盐、酱，是为了包包子。加保鲜膜，放在冷的地方。
-
最后一步
点击查看大图
今天早上就这样了。皮冻可放酱油香油蒜泥拌着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
猪皮冻的其他做法
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
葱肉茄酱猫耳朵
63263人看过 -
家常菜-肉末香菇豆腐
13574人看过 -
香菇豆腐煲
11593人看过 -
＃夏日素食#榨菜皮蛋拌豆腐
599470人看过 -
腌老豆腐
220919人看过 -
猪皮冻
22914人看过 -
无水无油炖排骨
19498人看过 -
香菇豆腐煲
111174人看过 -
肉桂香蕉麦芬蛋糕#春日尝鲜#
207702人看过 -
香菇豆腐
98317人看过 -
#年味十足的中式面点#香菇豆腐萝卜菜包
193552人看过 -
熬制猪皮冻
53108人看过
