鸡丁泡馍
因为特别喜欢吃羊肉泡馍，，可是每次去店里都只吃泡馍把羊肉踢开，今天突然又想吃了，就决定自己做一次，放入低脂的鸡脯肉丁，放入泡馍简直太好吃。。
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步骤1/7
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准备好食材，，如图所示，就是需要鸡脯肉，香菇，葱花，黄瓜，西红柿，还有大饼。。另外还有粉丝，没给它上图。。
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步骤2/7
把鸡脯肉切丁，香菇提前泡好切成条状备用，然后把鸡丁，香菇和葱花用盐，孜然，五香粉和生粉搅拌，并且搅拌均匀，用保鲜膜封上腌制15分钟。。
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步骤3/7
这个就是很重要的制作大饼的步骤啦，，要用死面才行，所以和面过程中不要加发酵粉，和好面就把面放在饼锅上，等待大饼出锅。。
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步骤4/7
接下来就是制作鸡丁汤啦，，锅中放入少许油，并放入万能的老干妈翻炒，有香味后放入之前腌制的鸡丁，炒啊炒，等待肉变色了就放入适量的水，这样就等待20分钟熬汁啦。。然后在出锅前放入粉丝。。
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步骤5/7
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在等待汤汁出锅时，，我们要把大饼用手撕成小块状，大小看自己乐意。我和小表弟撕的，不太好看。。不过最重要的是手撕的过程。。
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步骤6/7
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接下来汤汁出锅，倒入碗中，一切准备就绪，就等着放馍啦。。
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最后一步
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然后把馍都倒入汤汁中，，摆上我爱的黄瓜片和西红柿，再放入煎蛋，撒上葱花，这道老少皆宜的鸡丁泡馍就完成啦。。撒花……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
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