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拔丝苹果的做法

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拔丝苹果

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苹果适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

、

清水适量

、

鸡蛋 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苹果洗净削皮切心切成小块待用、往一容器内倒入清水、以及放入少许盐、接着把苹果泡入盐水里……
步骤2/4
把鸡蛋打碎于碗内、加淀粉和清水调成入鸡蛋糊……接着把苹果沥干水、沾上鸡蛋糊……
步骤3/4
锅里放油、油热后放入苹果、炸至苹果表面金黄、捞出控油…
最后一步点击查看大图
重新洗干净锅、小火、倒入白糖和少许油…炒至白糖溶成糖浆、再倒入炸好的苹果块……快速搅拌至苹果与糖浆彻底混合…即可盛入己经抹好油的碟上……(≧∇≦)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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