不加奶油奶酪的乳酪蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
蛋清蛋黄分开
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步骤2/5
蛋黄用手动打蛋器打散、加入牛奶、淡奶油和40克糖搅拌均匀，面粉过筛后Z字形拌匀。
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步骤3/5
蛋白加入20克糖打到可以拉出弯的小三角。
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步骤4/5
取三分之一蛋白放入蛋黄面粉糊中，从底下往上翻拌均匀（千万不要画圈），拌匀后带入剩余的蛋白中用同样的方法拌匀。
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最后一步
入模。水浴法，170度1个小时。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-04
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