烧昌鱼
浏览 5.1万 · 收藏 236
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
昌鱼
、
葱，蒜苗，香芹
、
生姜，蒜，花椒，
、
料酒，郫县豆瓣酱
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1，昌鱼洗干净，然后斜划几刀。香芹叶切沫，其他的随便切断就可以了
-
步骤2/3
2，昌鱼提前半小时用盐，料酒抹匀。
-
最后一步
点击查看大图
3，锅内倒油，油热放入昌鱼煎至两面金黄后盛出。剩下的油倒入郫县豆瓣酱，炒出红油后，把花椒，切好的姜葱蒜香芹这些倒入锅中翻炒。然后倒入一些开水，放昌鱼进去煮。这面煮一会儿后翻面过来在煮。一边煮一边用锅铲把两边的汤汁往鱼身上淋。可以适当加些盐。待汤汁剩少许时，起锅，装盘，撒上香芹叶碎。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
换个做法
烧昌鱼的相关分类
烧昌鱼的相关推荐
-
私房～鲜香红烧昌鱼
24007人看过 -
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉
422772人看过 -
蔬菜饼
123038人看过 -
#健康炸味用多力#罗宋汤
230845人看过 -
蘑菇鸡蛋汤-小时候最爱喝的汤
470996人看过 -
#15分钟周末菜#青椒炒土豆丝
284591人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8885534人看过 -
小豆冰棍
22252人看过 -
煮苹果
1889431人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子！
806427人看过 -
手抓羊肉。
83002人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2936218人看过
