烧昌鱼
浏览 5.2万 · 收藏 236
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
昌鱼
、
葱，蒜苗，香芹
、
生姜，蒜，花椒，
、
料酒，郫县豆瓣酱
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1，昌鱼洗干净，然后斜划几刀。香芹叶切沫，其他的随便切断就可以了
-
步骤2/3
2，昌鱼提前半小时用盐，料酒抹匀。
-
最后一步
点击查看大图
3，锅内倒油，油热放入昌鱼煎至两面金黄后盛出。剩下的油倒入郫县豆瓣酱，炒出红油后，把花椒，切好的姜葱蒜香芹这些倒入锅中翻炒。然后倒入一些开水，放昌鱼进去煮。这面煮一会儿后翻面过来在煮。一边煮一边用锅铲把两边的汤汁往鱼身上淋。可以适当加些盐。待汤汁剩少许时，起锅，装盘，撒上香芹叶碎。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
换个做法
烧昌鱼的相关分类
烧昌鱼的相关推荐
-
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80570772人看过 -
小炒牛肉
188078人看过 -
丝瓜豆腐煲，好吃又简单的下饭丝瓜吃法！
58629人看过 -
#LG御见美好食光#红烧鱼块
463752人看过 -
地三鲜
35535015人看过 -
清炒皎白
87952人看过 -
鱼香茄子
524561人看过 -
红烧鲈鱼
8745321人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14643918人看过 -
#夏日开胃餐#青椒炒丝瓜
105989人看过 -
萝卜肉水饺
50876人看过 -
青妈咪之家常蟹煲
21290人看过
