蚝仔烙
外卖点过一次蚝仔烙,从此列入黑名单,因为不新鲜!于是趁着周末去市场买了袋生蚝,自己动手丰衣足食,香~
-
步骤1/7
点击查看大图
清洗干净的蚝仔,备用
-
步骤2/7
点击查看大图
切好香菜,小葱,鸡蛋准备2个,我烙了四五张两个鸡蛋也够了,喜欢吃鸡蛋的朋友也可以多一个。
-
步骤3/7
点击查看大图
下蛋咯~蚝仔烙要用红薯粉,其它粉没有试过,从小就只知道这个。超市买的小小包的,两个人吃一包也够了。
-
步骤4/7
点击查看大图
薯粉适量,加入鸡蛋和清水,清水慢慢加,用筷子搅拌,用勺子舀起依然是水状,搅拌均匀后再放入葱花香菜蚝仔,蚝仔用网勺弄过来可以沥水,加入盐,白胡椒粉,喜欢重口味的也能加其它喜欢的香料。
-
步骤5/7
点击查看大图
放油,下锅煎,我喜欢少油的食物,所以油都是放得不多的,单面煎至结实再翻
-
步骤6/7
点击查看大图
香喷喷出炉咯!
-
最后一步
点击查看大图
也可以加点丝瓜,但是要注意加丝瓜的话要粉要调稠点,因为丝瓜出水
用来煎的蚝仔买小颗的可以了,洗的时候要比较温柔,先用清水慢慢过两次,然后放点白糖轻轻抓一抓,不能用力,不然会碎掉破掉的,然后再过下清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
蚝仔烙的其他做法
蚝仔烙的相关分类
蚝仔烙的相关推荐
-
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁
11916311人看过 -
清爽夏日凉拌菜~凉拌西兰花
20124人看过 -
虾饺抱蛋
22773人看过 -
浓香奶白鲈鱼汤
1104005人看过 -
蚝仔煎鸡蛋
347451人看过 -
#秋天怎么吃# 排骨山药汤(健脾养胃)
1645346人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
395695人看过 -
家常东北菜,辣椒炒干豆腐~~
89041人看过 -
蚝仔烙(蚵仔煎)
121924人看过 -
蒜香蒸排骨
172839人看过 -
焦糖布丁#下午茶
305603人看过 -
抱蛋凤尾虾
10310人看过