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芹菜猪肉饺子的做法

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芹菜猪肉饺子

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和面时需要加酵母，要不然面不筋道

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉

、

猪肉馅精肉

、

芹菜半根

、

大葱白大拇指一节

、

十三香

、

鸡精

、

盐

、

酵母

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买的精肉然后给搅好的，回来清洗一下，然后溧水
步骤2/5 点击查看大图
半根芹菜只是用来借味用，然后葱白大拇指一节的长度，如果不讨厌姜可以少量放一些
步骤3/5 点击查看大图
都放在一起然后放十三香，根据个人喜好放十三香，还有大豆油，鸡精少量提鲜，盐少量（出锅以后可以在酱油，辣椒油，醋上找）
步骤4/5 点击查看大图
如果不赶时间就包小饺子（好看
最后一步点击查看大图
烧开水饺子下锅，要用漏勺搅动饺子，这样不会粘锅或者放少许盐，饺子肚浮在上面就证明好了，如果不确定饺子好没好，那就看水，沸腾两次就是好了

小贴士

和面用的是温水，需要把面放在盆里密封，半个小时用手按一下看有没有发，就是轻轻一按有没有坑，有的话就是好了没有了再发酵一会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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