芹菜猪肉饺子
和面时需要加酵母,要不然面不筋道
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步骤1/5
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超市买的精肉然后给搅好的,回来清洗一下,然后溧水
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步骤2/5
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半根芹菜只是用来借味用,然后葱白大拇指一节的长度,如果不讨厌姜可以少量放一些
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步骤3/5
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都放在一起然后放十三香,根据个人喜好放十三香,还有大豆油,鸡精少量提鲜,盐少量(出锅以后可以在酱油,辣椒油,醋上找)
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步骤4/5
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如果不赶时间就包小饺子(好看
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最后一步
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烧开水饺子下锅,要用漏勺搅动饺子,这样不会粘锅或者放少许盐,饺子肚浮在上面就证明好了,如果不确定饺子好没好,那就看水,沸腾两次就是好了
和面用的是温水,需要把面放在盆里密封,半个小时用手按一下看有没有发,就是轻轻一按有没有坑,有的话就是好了没有了再发酵一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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