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牛奶蜂蜜小豆包的做法

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牛奶蜂蜜小豆包

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牛奶补钙，红小豆补血，用蜂蜜代替油做馅吃起来香甜不油腻。一次不要蒸太多豆包，吃不了时间长了不新鲜，剩下的豆馅冷冻起来，下次包粘豆包用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红小豆 250g左右

、

水 350g左右

、

糖 50g

、

蜂蜜 30g左右

、

面粉 400g左右

、

牛奶一袋 260g左右

、

酵母粉 1-2克左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红小豆泡3个小时以上，放入阿迪锅煮烂，我定时25分钟，煮了2次。
步骤2/8 点击查看大图
放糖和蜂蜜，装入料理机(冰糖的话应该先打碎哈）
步骤3/8 点击查看大图
不用打太细碎，这种粗碎更好吃，如果干就加点水。打几下就行了。
步骤4/8 点击查看大图
戴上塑料手套，盘子抹油，撮出24个，每个重25克的内馅。放入冰箱冻上。
步骤5/8 点击查看大图
牛奶微波炉加热到人体温度，撒上一层酵母粉，和勻。我比较懒，过一会儿自己就融化好了。
步骤6/8 点击查看大图
倒入面粉中，揉出大概650克面团，静止10分钟。分出13个，每个大约50克左右的小面团。
步骤7/8 点击查看大图
等豆包发好后开始蒸，一开始小点火。开锅后大火蒸12分钟左右。
最后一步点击查看大图
13个白白的小豆包出锅了。再来个简单的萝卜姜丝汤，特滋补，尤其感冒的人，喝两口就冒汗，立竿见影。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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