菊花麻花
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烹饪步骤
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步骤1/3
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面粉挖塘加入鸡蛋，白糖和清水搅拌，和成光滑的面团，盖上湿毛巾捂一会。
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步骤2/3
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将面擀成长方薄片，依次叠成梯形，在用刀切成细丝，七刀一组。
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最后一步
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炸锅内倒入油烧至100度，用筷子夹住麻花中央部位下锅炸，边炸边抖散了就像一朵菊花了，炸至色淡黄用漏勺沥出。
小贴士
控制好油温以免炸焦，边炸边抖，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-06
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