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奶酪面包的做法

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奶酪面包

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最近网上流行奶酪面包，家中奶酪正好富裕，用汉堡包模具做了4个。

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切墩(初级)

高筋粉 200g

、

牛奶 110ml

、

盐 2g

、

鸡蛋 1个

、

糖 30g

、

奶酪 250g

、

糖（奶酪中用） 40g

、

奶粉（奶酪中用） 30g

、

牛奶（奶酪中用） 20ml

、

黄油（面包用） 30g

、

酵母粉 5g

烹饪步骤

步骤1/4
汉堡面包的操作跟做面包一样，只是烘培的时间在12-15分钟左右，因为放在汉堡包模具里，上色也很快，在6分钟左右时就盖上了铝箔纸。做好的汉堡面包凉了后一切二，再割上两刀，成为连着的三片。
步骤2/4
奶酪酱的做法也方便：先把奶酪软化戳碎，加上奶粉和糖（我把糖打成了糖粉），搅拌匀后把牛奶倒入（室温低搅起来费劲，我把牛奶稍微加热了下倒入的，然后隔着热水搅拌）
步骤3/4 点击查看大图
把奶酪糊夹进面包分成里，在对切面上封上奶酪糊，再把奶粉撒上
最后一步点击查看大图
样子没有店里的好看，但味道不错，最主要的是，对于小胃口的我，半个汉堡的奶酪包正好合适

小贴士

天气冷，发酵有点慢，我先在面包机里发40分钟，然后在烤箱地盘放热水后，再烤箱发酵档发至2倍大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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