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易小焙代言人之-自制汉堡面包的做法

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易小焙代言人之-自制汉堡面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 280g

、

牛奶 160g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 25g

、

干酵母 3g

、

盐 2g

、

芝麻 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面包桶加入牛奶、鸡蛋！
步骤2/11 点击查看大图
加入易小焙中筋面粉280g！
步骤3/11 点击查看大图
盐和白糖放入对角，在面粉中间挖小坑放入酵母！启动和面功能，20分钟！
步骤4/11 点击查看大图
黄油软化切块，放入面包桶继续和面20分钟！
步骤5/11 点击查看大图
面包桶开启发酵功能，时间大概2小时，根据屋内温度，发酵时间可以调整！
步骤6/11 点击查看大图
发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！
步骤7/11 点击查看大图
放入烤盘，揉成长椭圆形！进行二次发酵！
步骤8/11 点击查看大图
发酵好的面团表面刷蛋液！
步骤9/11 点击查看大图
表面撒黑芝麻！
步骤10/11 点击查看大图
烤箱180度预热，放入面包，时间25分钟！
最后一步点击查看大图
美味的面包出炉了，里面可以随意放入自己喜欢的芝士、生菜、沙拉酱、烤肠，汉堡包就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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