爆炒虾米
之前一直想吃这道菜，最近学的，感觉挺好吃的分享给大家。
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步骤1/5
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虾米先把头掐掉（也可不掐，我个人觉得掐掉好吃些就掐掉了）洗净、沥干、备用。
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步骤2/5
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姜切条，蒜切末，辣椒切碎备用。
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步骤3/5
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韭菜洗净切末跟虾米放一起，放好适量的盐，鸡精（在这里放好盐，鸡精抄的时候就不会手忙脚乱了）。
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步骤4/5
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热锅放油，加入备好的姜、蒜、辣椒。
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最后一步
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姜、蒜出香味后放入准备好的虾米韭菜，大火爆炒1分钟即可出锅。
这道菜韭菜起到搭配的作用不宜太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
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