烧腊煲仔饭
浏览 18568 · 收藏 53
将做法保存到手机
世上无难事 只要肯攀登
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
烧鸭
适量
、
白切鸡
适量
、
西兰花
适量
、
彩椒
适量
、
生姜
适量
、
葱花
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
麻油
适量
、
白糖
适量
、
食用油
适量
、
丝苗米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
步骤-丝苗米适量泡水1小时左右至软;市场买回来刚出炉的白切鸡和烧鸭;西兰花洗净,红椒丁,黄椒丁;调汁(姜蓉、葱花碎、生抽、老抽、白糖、麻油、盐、清水)砂锅里面刷一层薄油,放入泡软的米,加水淹没米略高于米,盖锅盖,大火至水冒泡,调最小火,等饭快熟了码上白切鸡和烧鸭(因为肉本身是熟的,只需加热就好),等闻到淡淡的锅巴香,可关火,把砂锅移至别处,中途不开盖继续闷,这时可以烫西兰花,开水烧开,加盐加油,烫熟后西兰花过冷水快速冷却,可保绿色,放上西兰花,淋上汁,撒上彩椒装饰,大功告成!评价: 香嫩无比的鸡鸭肉配上清爽绿色西兰花,荤素搭配,美味营养,再撒上彩椒丁装饰,起到画龙点睛的作用,非常漂亮有食欲!很满意的一次体验,想学的厨娘们加V信18682478077或tata942 相互学习吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
换个做法
烧腊煲仔饭的相关分类
烧腊煲仔饭的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#洋葱炒蛋
122510人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦~牛肉炒菜心
526919人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26708843人看过 -
川南土菜:芋头汤
1095066人看过 -
洋葱炒蛋
315425人看过 -
红烧芋头
1693167人看过 -
番茄牛腩
5822153人看过 -
芹菜香干肉丝
6930人看过 -
洋葱炒蛋
238465人看过 -
芋头红烧肉
769503人看过 -
#一蔬一饭皆告白#芋头红烧肉,软糯入味两步就搞定!
156875人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
197588人看过