是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

迷迭香美食| 鱼香茄子

浏览 1121.9万 · 收藏 7.2万 · 学做 204
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

迷迭香Rosemary

紫色的茄子富含抗氧化的花青素，热量很低，富含钾和维生素B3。 鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。再加上茄子这个怎么做都很好吃的食材，想想就流口水。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 1根
、
肉末 3两
、
豆瓣酱 2勺
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
醋 1勺
、
葱 1根
、
蒜 4粒
、
白糖 1勺
、
水淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

① 茄子入锅前用盐抓一下，可以使茄条变软，控出多余水分 ② 变软的茄条吸油较少，更加健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

换个做法

鱼香茄子的其他做法

鱼香茄子的相关分类

中秋家宴 中秋节 清蒸大闸蟹 清汤面 冰皮月饼 蒸螃蟹 更多

鱼香茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许