荔枝打蛋
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是自己很喜欢的一道甜品，荔枝干益心肾，养肝血，对身体很好，所以定期会煮来吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把荔枝干剥壳后，荔枝肉直接放入冷水中，煮沸（水量的话可以用碗来衡量，比如一人份的汤碗）
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步骤2/3
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煮沸后再中小火煮个五六分钟，荔枝本来就是熟的，所以主要把汤汁煮出味道，然后打入鸡蛋，小火使鸡蛋定型，鸡蛋和荔枝一起煮时的香味闻起来非常舒服
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最后一步
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等到鸡蛋焖熟就可以出锅了，我没有另外加糖，荔枝本身甜味渗入汤汁里，很是清甜好喝，如果喜欢更甜一些，也可以在煮的过程中加入适量冰糖，按自己口味来～
小贴士
荔枝干和鸡蛋数量可以因人而异，适量增减，上述材料是以一人为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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