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奶油蘑菇浓汤的做法

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奶油蘑菇浓汤

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每次去吃西餐，必点这道汤，鲜香，奶味十足，这次自己试做，竟是如此简单，味道有过之而无不及

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10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 200g

、

洋葱 1/4个

、

淡奶油 250ml

、

黄油 10g左右

、

盐，黑胡椒粉适量

、

面粉 1小勺（可以省略）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备齐材料
步骤2/5 点击查看大图
黄油在锅里稍微加热融化，放入洋葱炒香，再放入蘑菇，略微翻炒，软了就可以，炒久了颜色会发黑，倒入150ml淡奶油，搅拌
步骤3/5 点击查看大图
倒入粉碎机里打碎
步骤4/5 点击查看大图
100ml淡奶油加入一小勺面粉，搅拌均匀，加入刚才打碎的洋葱蘑菇，拌匀，加适量盐，烧开，关火
最后一步点击查看大图
盛出，撒上黑胡椒，OK

小贴士

加一小勺面粉，可以更加浓稠，也可以省略

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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