黄豆炖猪脚
-
步骤1/5
猪蹄冷水下锅焯水，滤掉白色沫，待用
-
步骤2/5
少油，小火热锅，放入五六粒冰糖，熬炒至冰糖黄色冒泡的程度，加入猪蹄，大火或中火（手快用大火），炒至猪蹄上色，可加入些豆瓣酱一起翻炒，上色的猪蹄怎么煮都不会掉色
-
步骤3/5
上一个步骤可以中火多炒一会儿，上色深一点，放入调料 炒出香味 再沿着锅边缘倒入少量料酒。加入老抽，生抽，五香粉，炒均匀
-
步骤4/5
加入烧开的热水，可以放在电饭煲里面闷1个小时，40多分钟时可以放入黄豆，再转入到炒锅里不断翻炒，大火收汁。
-
最后一步
大火收汁以后加入香菜 芝麻即可。注意加入的水一定为热水或者开水，冷水会有腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
黄豆炖猪脚的其他做法
黄豆炖猪脚的相关分类
黄豆炖猪脚的相关推荐
-
白切五花肉
448996人看过 -
不一样的蒸饺| 水晶饺子
1765550人看过 -
#助力高考营养餐#清蒸鱼
240847人看过 -
雪菜辣烧鱿鱼
45599人看过 -
自制红薯干（香甜有嚼劲）
1194608人看过 -
皮蛋擂椒#秋天怎么吃#
983397人看过 -
韩式海带汤
628080人看过 -
酸笋鸭
56636人看过 -
【减肥果蔬汁】黄瓜苹果汁
222973人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7261689人看过 -
金枪鱼火腿球生菜卷
33382人看过 -
零失败鲜美清蒸鱼
635398人看过
