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花样特色蒸饺

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紫默（小草根家庭美食）

在我的家乡，逢年过节，人们为了讨个好兆头，总会蒸些花样面点，其中花样馒头的最多。我的妈妈也不例外，她除了蒸馒头，每年还要蒸这种花样饺子，此款饺子是白菜的造型，白菜寓意（百财），中间的花寓意百花争鸣，后面的是钱代，寓意财源滚滚。喜欢的看看吧：
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
面粉 500克
、
猪肉馅 200克
、
圆白菜 150克
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 1个
、
花生碎 30克
、
黄豆酱 15克
、
浓汤宝 1块
、
盐 1小勺
、
老抽 3克
、
温水 200克
、
蔬菜汁 50克
、
红曲粉 2克
、
抹茶粉 2克
、
石榴粉 2克
、
生抽 10克
、
植物油 10克
烹饪步骤
小贴士

1、花生也可以炒熟； 2、饺子皮不要太硬，水温要掌握好，不要用滚开的热水烫面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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