可乐鸡腿
家里没有翅中，用鸡腿代替咯
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步骤1/7
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先准备调味的材料和大料，我习惯做菜前把葱姜蒜切好备用
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步骤2/7
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鸡腿我提前几个小时拿出来在水里化冻，化开后先把腿腿洗净，然后放锅里冒一下，我同时还在水里加入了葱姜蒜和八角 还有盐，一个是冒冒血水，一个是去掉腥味，再一个就是浸浸盐味
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步骤3/7
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鸡腿厚不好熟，冒到鸡腿肉发白时捞出来用筷子插一下看出不出血水，不出血水只有血丝的时候捞出最好，既不老还熟了，然后再鸡腿上横切几刀，漏出里面的肉（好熟而且进滋味）加生抽腌二十分钟。然后倒掉锅里的水，放油，加八角香叶花椒炸，炸出香味后把大料捞出来扔掉，再将葱姜蒜切片放入油中炸，翻炒几下后把鸡腿倒进去，再加酱油， 炒到一分钟左右加可乐，快没过鸡腿的量最好，最好再加一小勺糖，然后继续炒
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步骤4/7
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炒到鸡的香味出来改中小火，盖锅盖焖十多分钟，可乐的酱汁已经缩少粘稠，然后加少量盐，鸡精，出锅啦
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步骤5/7
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趁热吃
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步骤6/7
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加米饭是绝配哦
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最后一步
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步骤完毕，谢谢大家
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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