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西红柿土豆炖牛腩的做法

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西红柿土豆炖牛腩

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西红柿牛腩是冬季里最好的补品，大冷天的喝一口浓汤，心里都暖了吧。大多人群都适合食用西红柿牛腩。可以补血滋阴，对女性的身体更有利。对于贫血阴虚的人来说，更是极佳的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱半个

、

西红柿 1个

、

番茄沙司适量

、

葱姜适量

、

八角适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

白砂糖适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材（牛肉提前用清水泡上，可充分把血水泡出）
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切块备用，锅里放入适量凉水下入牛肉，焯水至变色，去沫捞出滤干。
步骤3/9 点击查看大图
土豆，胡萝卜，西红柿和洋葱切块备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒油加入适量白糖（冰糖也可以）油热后放牛肉翻炒至全部上糖色，放料酒以及老抽继续翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入葱姜及八角煸出香味后再放入西红柿继续进行翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入番茄沙司，然后煸炒至均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入足量的水（如果是高压锅水量没过牛肉即可）再加入适量的盐，水开后加入适量冰糖转中小火慢炖。
步骤8/9 点击查看大图
炖至牛肉熟透后，放入切好的土豆和胡萝卜还有洋葱，待土豆胡萝卜熟透收汁即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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