白白胖胖的一发小花卷
传统的花卷是两次发酵而成，如果时间紧二次发酵耽误时间也麻烦，这里用了一次性的发酵而成，出来的花卷一样的软和还不失筋道非常好吃---
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步骤1/14
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面粉、酵母放入和面盆里，搅拌均匀，如果不想和面可用用面包机帮忙哦
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步骤2/14
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加入150的水，看看干湿再决定加不加剩余的水
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步骤3/14
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揉成光滑的面团，松弛十分钟
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步骤4/14
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擀成面皮
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步骤5/14
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放入2克的盐，五克的油
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步骤6/14
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将油盐抹匀
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步骤7/14
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卷起
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步骤8/14
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切成小段
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步骤9/14
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捏捏变长拧成麻花状
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步骤10/14
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左右手反向使经就可以拧成
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步骤11/14
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均匀的摆在笼屉内，盖好发酵
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步骤12/14
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看到花卷长大两倍后（也可以摸摸它变的软和轻了点）开中火蒸熟，凉水开火，水开后十五分钟即可
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步骤13/14
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蒸熟后
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最后一步
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很好吃哦
我用的是新良的麦芯粉，蒸出来很白，用普通的中筋面粉一样的哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-09
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