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椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法

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椰蓉蜂蜜小餐包(一发)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

水(牛奶) 130g

、

糖 45g

、

酵母 4g

、

盐 3g

、

玉米油(黄油) 25g

、

蜂蜜水适量

、

椰蓉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料称量备用
步骤2/10 点击查看大图
把高粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋放盆子里搅拌成絮状后揉成团
步骤3/10 点击查看大图
把面团移至硅胶垫揉面团粘手的话可以多摔打直到面团光滑
步骤4/10 点击查看大图
再把玉米油揉进面团继续以摔打搓揉的手法直到面团出膜
步骤5/10 点击查看大图
手套膜做面包的出膜不比吐司那么严格这个状态足够了
步骤6/10 点击查看大图
出膜好的面团无需发酵直接分成每个大概30克的小面团排放在烤盘上
步骤7/10 点击查看大图
分好的面团开始发酵
步骤8/10 点击查看大图
发酵好的面包刷上一层蜂蜜水再洒上椰蓉即可
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热中层160度20分钟上色即可请根据自家烤箱调节温度
最后一步点击查看大图
成品一发的口感和二发的并无差别

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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