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青蒜爆回锅肉的做法

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青蒜爆回锅肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

青蒜

、

郫县豆瓣酱

、

姜片

、

生抽

、

料酒

、

菜油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅内入水，加入姜片、料酒，大火烧开
步骤2/6 点击查看大图
讲五花肉洗净后入沸水里煮至变色，没有血水流出后捞出切片
步骤3/6 点击查看大图
锅内入菜油，温度不要太高
步骤4/6 点击查看大图
入回锅肉煸炒，随即加入郫县豆瓣酱煸炒入味
步骤5/6
回归肉7成熟时加入一勺生抽煸炒
最后一步点击查看大图
最后加入青蒜煸炒软塌，回锅肉熟透即可装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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