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芹菜炒脆皮肠的做法

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芹菜炒脆皮肠

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10分钟左右 | 切墩(初级)

烤肠两根

、

香芹一把

、

葱花适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
香芹切成小段，因为小香芹比较嫩，我连叶子一起保留了，也别有风味哦。烤肠切成片，备用，也可以换成甜味腊肠，味道是不一样的哦～
步骤2/3 点击查看大图
香芹用水炒烫一下，断生就好，不要完全成熟。
最后一步点击查看大图
锅入油，油热后放入葱花爆香，放入烤肠翻炒至成熟，把香芹放进去翻炒，这时候加入一点点酱油，不要太多，加入适合自己口味的盐，快速翻炒后加入味精，翻炒两下出锅，完成。整个过程要采用爆炒的手法。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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