胡萝卜香菇肉酱
我家大宝不吃胡萝卜,爱吃菇,这样把两者结合炒制肉酱,拌米饭拌面条很喜欢呢。
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步骤1/8
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将肉剁成肉末,香菇切小丁或末,姜切末,葱切葱花,胡萝卜切丁或末
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步骤2/8
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肉末放碗中,放半勺黃酒,少许胡椒粉,一勺生抽和蚝油,半勺淀粉,1g白糖拌匀腌制一会儿
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步骤3/8
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炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,放入姜和葱末炒香
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步骤4/8
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放入腌好的肉末炒散变色
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步骤5/8
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放入香菇和胡萝卜小丁炒制3~5分钟
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步骤6/8
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调入盐,蚝油翻炒均勻,加半碗水中火焖煮至水份蒸发,肉酱变稠
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步骤7/8
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起锅前加入生抽和少许糖提鲜,翻炒均匀即可关火。
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最后一步
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盛入碗中便可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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