酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭场，虽配料简单，但汤汁炖煮，浸入鸭肉提鲜，，老鸭肉入口那种鲜香的感觉领人回味，还有萝卜酸爽，简直爽呆了。
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步骤1/5
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鸭子洗净宰好
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步骤2/5
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泡生姜，泡椒切片待用
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步骤3/5
烧水把鸭肉焯一下（ 水沸腾后放肉，把 浮沫除去，大概五分钟，加料酒 ），这一步骤忘拍照了，在用冷水冲洗两下。
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步骤4/5
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肉和萝卜，泡姜，泡椒海带放炖锅里水比肉高一些
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最后一步
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美味的老鸭汤就好了，慢慢享用。
1.用开水焯一下鸭肉是为了把血水煮出，除去浮沫，是为了去腥味。2.加上农村自家喂养的，那简直不摆.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-12
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