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炒面

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家里就剩这几样了，就地取材。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条(碗面) 4块

、

榨菜(其实有豆芽、青椒更好) 1包

、

大葱几根

、

蒜头 4小粒

、

生抽多点

、

蚝油、白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗面先用温水泡开。。
步骤2/6 点击查看大图
泡好的面条，调好的酱油，洗好的榨菜，葱段，蒜头切碎。。
步骤3/6 点击查看大图
先把榨菜先翻炒一下。。
步骤4/6 点击查看大图
蒜头下多点油爆出香味，因为炒面会很吸油。。
步骤5/6 点击查看大图
先把面条翻炒几下，再分三次把酱油均匀地浇在面条，不要一下子放，等吸收了再浇酱油。。
最后一步点击查看大图
最后加上葱段翻炒几下就可以上碟了。。

小贴士

调味的酱油，我一般都会在炒前先调好:生抽多点，适量蚝油、白糖，再加上适量凉白开水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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