生日蛋糕
婆婆也是妈!很多媳妇对待婆婆的方式,是敬而远之,惹不起躲的起。可是对于住在同一屋檐下的婆媳来说,躲是绝对躲不起的(^○^)那就对她好点吧,再说孝敬是美德!没事哄哄她,老年人嘛@都是很容易知足的!在婆婆生日的时候亲手制作一个“女人花”蛋糕,婆婆开心的合不拢嘴^_^
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步骤1/13
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鸡蛋五个、把蛋清和蛋黄分离开。
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步骤2/13
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把蛋黄搅碎,加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油,搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉,记得要上下切拌均匀,切勿绕圈搅拌以免出水。
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步骤3/13
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打蛋清时分两次加入30克白糖,用'特百惠'打蛋器,打发到直立有小尖角就可以。
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步骤4/13
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把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中,也用切拌的手法上下轻轻拨动。
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步骤5/13
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往平底锅中倒入几滴油,等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子,按300瓦功率,时间定时为25分钟。(友情提示:不是所有的平底锅都可以做的,我用的是*特百惠*不锈钢锅)
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步骤6/13
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加入20克白糖,将奶油打发到直立有小尖角。
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步骤7/13
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往蛋糕面上涂上一层奶油。
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步骤8/13
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黄桃放捞勺沥干,切片备用。(总结经验林家铺子的黄桃口感最好吃)
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步骤9/13
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往铺好奶油的蛋糕上挤一圈奶油,黄桃水沥干、再把切片后黄桃一片一片的圈在奶油中,拼成一朵花。
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步骤10/13
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把打好的奶油装入裱花袋中,用多口裱花嘴挤上奶油!
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步骤11/13
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用蓝莓、猕猴桃、草莓点缀,还有可食用的珍珠糖。
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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婆婆看到的'女人花'蛋糕,高兴的合不拢嘴^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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