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排骨焖饭的做法

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排骨焖饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排一根

、

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

洋葱一个

、

姜一小块

、

生抽两勺

、

老抽两勺

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肋排切小块，焯水变色就捞出来
步骤2/7 点击查看大图
土豆和胡萝卜切成丁
步骤3/7 点击查看大图
洋葱切丁，生姜切片
步骤4/7 点击查看大图
这一步忘了拍照，请各位脑补哈！锅里倒油，入姜片和洋葱爆香，然后下排骨大火翻炒几分钟，倒入土豆和胡萝卜继续翻炒片刻，加入老抽，生抽翻炒均匀。倒入两碗水（一定要加热水，不要加冷水）煮开后再加入盐继续煮五分钟。
步骤5/7 点击查看大图
淘洗好的米放入电饭锅内，不要加水哦！然后把炒好的排骨连汤汁一起倒入电饭锅中，要注意一下水量，汤汁要刚好没过所有材料，如果水少了就稍微加一点热水，一定不要多放水！
步骤6/7 点击查看大图
饭煮的差不多的时候，将青菜焯水
最后一步点击查看大图
等饭煮好后将饭和菜拌匀，盛饭到碗里后码上青菜和排骨，就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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