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砂锅萝卜炖排骨的做法

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砂锅萝卜炖排骨

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提到排骨，以前都是吃红烧口儿的，说实话未免有些重口，今天，我就尝试一下清淡的，正好将之前买的砂锅派上用场，再配上萝卜这个小人参，真是让胃享福了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

萝卜半根

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

料酒

、

小辣椒 1个

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨放入锅中，加水，开火，水沸后，撇去浮末，将排骨捞出。
步骤2/8 点击查看大图
换上砂锅，倒入排骨，清水没过排骨。大火烧开。
步骤3/8 点击查看大图
在煮排骨的过程中，将萝卜切块。
步骤4/8
葱切段，蒜拍扁，姜切片。
步骤5/8 点击查看大图
大约十分钟过去，水沸了，将切好的萝卜，葱姜蒜放入砂锅，加入一粒八角，盐。另，我还放了几个香菇和一个小辣椒。倒入料酒。
步骤6/8 点击查看大图
现在盖盖，小火炖吧，炖一个小时！趁这个时间可以干点别的事儿。
步骤7/8 点击查看大图
时间到！开锅，撒点香菜或者蒜苗，有点绿色。好香啊
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开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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